2013年食用油涨价_2013年食用油价格

1.食用油的产业危机

2.为什么胡姬花比鲁花贵？

芥花油能吃，同时富含天然维生素E可以降低血液中的胆固醇。

天然纯净的芥花油不饱和脂肪酸含量达到93%，并且具有天然的脂肪酸黄金配比成份。与市面上的其它食用油相比，芥花油的饱和脂肪酸含量最低，单元不饱和脂肪酸含量较高，略低于橄榄油，但同时拥有31%的多元不饱和脂肪酸之最佳比例。

脂肪酸的成份比例，是评价油脂营养价值的最重要指标，油脂的饱和脂肪酸越低则越健康。食物中的胆固醇并不是造成血液中胆固醇偏高的主要原因。

而是身体利用饱和性油脂将之软化成胆固醇而堆积在肝脏与血液中，因此，减少饱和性油脂的摄取是非常重要的。

所有的油脂都包含三种脂肪酸，饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸。摄取饱和脂肪酸会提高血液中的胆固醇。

单元不饱和脂肪酸最不易增高血液胆固醇的浓度，也不易被氧化；多元不饱和脂肪酸已被证明可以降低血液中的胆固醇。

同时天然纯净的芥花油的维生素含量为73.8mg/100g。与其它食用油不同，芥花油的维生素E为天然形成，非添加。

天然维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。

天然维生素E具有抗氧化抗衰老，美颜养容的作用，对女性月经不调不孕和调整男性荷尔蒙分泌等有一定的作用。

百度百科—芥花油

食用油的产业危机

1.田上新农

2.飞喵商家

3.6688网上商城

4.1236农产品

5.绿度追溯

6.大北农智农通

7.搜了农庄

8.农归吧软件

1、据新华社全国农副产品和价格行情系统监测，与前一日相比，2013年1月8日，肉类、鸡蛋、面粉价格上涨；食用油价格以涨为主；水果、水产品价格微幅波动；大米、奶类价格基本稳定。中国首次成为其整个财年排名第一的出口市场。美国农业部预测，当前财年对中国和加拿大的农产品出口额将各为190亿美元。过去一年，中国大量购买美国棉花引起关注。中国在10月中旬时曾购买90万吨美国棉花，据信在3月购买了125万吨棉花的未具名买家也是中国。

2、中国是仅次美国的世界第二大棉花出产国，美国是世界第一棉花出口国。整体看，美国2011财年农产品出口创纪录，出口额达1374亿美元，预计始于10月1日的2012财年出口额将为1370亿美元。主要出口市场为中国、加拿大、墨西哥、日本、欧盟和韩国。监测的21种蔬菜中，13种价格上涨，5种价格下降，3种价格持平；普通鲜鸡蛋价格上涨0.2%；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.3%；牛腱肉、牛腩肉价格分别上涨0.3%、0.2%，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格涨幅均不足0.1%；标一粉、特一粉价格分别上涨0.5%、0.4%。

3、在促进农业发展、增加农民收入、保障农民利益等方面发挥了巨大的作用，不仅是我国现代农业经营体系的基本组织形式，也是入社农户的市场工具，使其能从市场上得到最大的利益。全国农民合作社达到95.07万家，成员7221万户，占农户总数的27.8%。全国各级示范社已突破10万家，开展内部信用合作的合作社已有近2万家，联合社5600多家、联合会2554家。同时，还有1.49万家合作社在2.7万个社区设立了2.3万个直销店，7500万人受益。

4、农民合作社正由数量增长向数量增长与质量提升并重的方向转变，由注重生产联合向产加销一体化经营方向转变，由单一要素合作向劳动、技术、资金、土地等多要素合作方向转变。但是，我国农民合作社存在的问题依然较多，需要引起高度重视，否则将制约现代农业经营体系的发展。

为什么胡姬花比鲁花贵？

日前，有报道称黑龙江省8成以上油脂生产企业处于停产状态，原因是缺乏原料——大豆。对于国人而言，东北是盛产大豆的地方，东北大豆更是闻名遐迩。但是，不管你信不信，缺豆的现实就摆在那里。而且，不仅是东北缺豆，整个中国都缺豆。中国已经从大豆的世界第一生产大国变为第一进口大国。无豆自然无油，产业链下游的食用油已经严重依赖进口，依存度超过60%以上。超市里大量人们司空见惯的食用油品牌，其实都来自于国外。在A股市场上，专注于食物油的上市公司只有可怜的2家，1家是三季报每股亏损0.32元的东凌粮油，1家是借壳上市的西王食品。这主要源于生产成本不断增加，而销售价格一直受国家管控，所以中国食用油产业其实已经退无可退。而另一个方面，行业危机导致行业从业人员陆续转行，而新兴人才也越来越少选择这个行业，13年行业从业人员主要来自于武汉工业学院，河南工业大学，江南大学以及多个粮校，根据河南工业大学、武汉工业学院、油脂英才网对2013年人才流动数据调查显示，社会行业人才从业人员不及6万人，人才大多流向食品产业其他行业，包括乳业、饮料以及化工行业等。2013年，行业还因为餐饮业萎缩，以及中储粮入市食用油行业，再加上14年年调和油必须标注调和产品比例，2014年食用油企业还将面临更大的危机 。

胡姬花比鲁花贵是因为胡姬花它用古法压榨而成，价格会贵一点。胡姬花最大程度地保证了和保留了花生油的营养与香味。

鲁花花生油和胡姬花花生油的区别在于制作工艺。

鲁花花生油是用独特的5S压榨工艺，运用物理压力将油脂直接从原料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，不含黄曲霉素，保留最初的营养成分。鲁花花生油只榨取第一道花生原汁，含有油酸、亚油酸，维生素E、锌、钙等多种人体需要的营养元素，不含胆固醇。

胡姬花花生油是的原料花生经过恒温保鲜，粒粒大而饱满，油分充足，特别是还用120度焙炒工艺，让花生充分爆香，而且压榨工艺是纯物理的，让花生油的香味持久，使饭菜更加鲜美。

花生油的选择技巧：

1、观色法。买花生油时，先要观察其颜色。纯花生油密度大，油质浓，呈深**：掺的花生油密度小，油质薄，呈浅**。

2、燃烧法。将一张纸卷成纸筒，浸入油液之中后，取出点燃花生油，燃后，如纸筒上的火焰不冒大烟。没有小水点滴落地面，纸筒上不呈现水泡，则为高品质花生油。如果情况相反，就是掺花生油。

3、加热法。取少量花生油置于掌心。双手合并摩擦若干次。纯花生油清香味道扑鼻，掺油则没有明显的香味。

以上内容参考?百度百科－鲁花

以上内容参考?百度百科－胡姬花

以上内容参考?大众网－胡姬花“古法小榨”花生油“飘香”上市